Cauraro

Soffriggere in una pentola alta l'aglio e le cipolline tagliate in modo sottile e aggiungere le alici e farle sciogliere a fuoco lento. Coprire con acqua fino a metà pentola aggiungendo il finocchio selvatico e far bollire il tutto. Aggiungere al tutto le patate tagliate a cubetti, le cicorie e le fave e lasciar cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora, facendo attenzione che sia tutto coperto dall'acqua. Infine quando la zuppa è quasi pronta, aggiungere i filetti di alici salate e servire il piatto.

Ingredienti

300 g di alici fresche
2 filetti di alici di menaica salate
2 cipolline fresche
1 spicchio di aglio
200 g di patate
400 g cicorie
200 g di fave fresche
finocchio selvatico
olio
sale

I NOSTRI PRODOTTI CONSIGLIATI PER TE

Coca Cola Zero

AGGIUNGI

Ace Classic

AGGIUNGI

Pasta Barilla - Penne Rigate

AGGIUNGI

Sfoglia di grano - Crakers Salati

AGGIUNGI

Crema Pan di Stelle

AGGIUNGI

Gocciole Pavesi

AGGIUNGI